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Le Ricette di Dok
SCAMPONI OLIO E PEPE SU ROSTI DI PATATE SCAMPONI OLIO E PEPE SU ROSTI DI PATATE
Mondare gli scampi tenendo da parte le teste (per eventuale bisque); condire la polpa degli scampi con pepe, zenzero grattugiato, olio e sale. Tenere in frigo. Per il ros...
SFORMATINO DI CICORIELLE DI CAMPO, MOZZARELLA DI BUFALA, CREMA DI PATATE SFORMATINO DI CICORIELLE DI CAMPO, MOZZARELLA DI BUFALA, CREMA DI PATATE
Procedimento (Sformatino)Lessare le cicorielle in abbondante acqua salata. Nel frattempo soffriggere l’aglio in camicia nell’olio e aggiungere i pomodorini tagliati a m...